Nom du produit :
Tonneau de Shaoxing Lao Jiu Tapai 2,5 L - Vin jaune vieilli artisanal semi-sec
Description du produit :
Savourez le goût authentique du Shaoxing Lao Jiu avec ce tonneau Tapai de 2,5 L. Ce vin jaune vieilli semi-sec est une spécialité artisanale, parfaite pour un plaisir personnel ou pour des utilisations culinaires. Soigneusement brassé selon des méthodes traditionnelles, il présente un profil aromatique équilibré qui allie la douceur naturelle du riz gluant à une légère amertume pour une expérience de dégustation raffinée.
Ce vin jaune polyvalent est idéal à déguster tel quel, en cuisine ou accompagné de plats traditionnels. Son arôme riche et son goût onctueux en font un incontournable des cuisines chinoises et un favori pour préparer l'Ejiao (gélatine de peau de chameau) ou sublimer des recettes gastronomiques.
Caractéristiques du produit :
- Style semi-sec : Un mélange harmonieux de douceur naturelle et d'une subtile amertume.
- Savoir-faire traditionnel : Brassé avec le meilleur riz gluant, blé et eau de source selon des techniques ancestrales.
- Vieillissement artisanal : Une profondeur et une complexité accrues grâce à un vieillissement soigneux.
- Utilisation polyvalente : Convient pour la dégustation, la cuisine ou les recettes médicinales telles que le vin à la gélatine d'Ejiao.
Spécifications :
- Type : Vin jaune semi-sec (黄酒)
- Volume : Tonneau de 2,5 L
- Saveur : Douce et onctueuse, légèrement sucrée avec une délicate note maltée.
- Teneur en alcool : Env. 13 % à 15 % vol.
- Emballage : Tonneau durable et pratique pour le stockage et l'utilisation.
- Ingrédients : Riz gluant, blé, eau
- Origine : Shaoxing, province du Zhejiang, Chine
Notes de dégustation :
- Arôme : Chaud et accueillant, avec des notes de céréales grillées et de subtiles nuances florales.
- Saveur : Équilibre entre douceur et amertume, avec une finale douce.
- Finale : Douce, avec des notes persistantes d'umami et de fruits à coque.
Conseils d'utilisation :
- Dégustation : À savourer chaud ou à température ambiante pour une boisson réconfortante.
- Cuisine : Idéal pour mariner, braiser ou enrichir la saveur de plats chinois traditionnels tels que le porc Dongpo, le poisson braisé ou les soupes.
- Préparation d'Ejiao : Fréquemment utilisé comme base pour la préparation de vins médicinaux traditionnels.
Pourquoi choisir le vin jaune Tapai de Shaoxing ?
- Qualité patrimoniale : Produit à Shaoxing, berceau du véritable vin jaune.
- Emballage pratique : Le tonneau de 2,5 L offre un bon rapport qualité-prix et une utilisation facile.
- Polyvalent : Idéal pour un plaisir personnel comme pour l'innovation culinaire.
Détails de la commande :
- Disponibilité en gros : Parfait pour les commandes en gros, les restaurants et les détaillants.
- Emballage : La conception robuste et sécurisée du tonneau garantit fraîcheur et praticité.
- Expédition : Livraison fiable et efficace avec des options de remises sur les commandes en gros.
Redécouvrez l'héritage du vin jaune de Shaoxing !
Que vous le dégustiez tel quel, que vous l'utilisiez pour sublimer vos plats ou que vous prépariez des recettes médicinales traditionnelles, ce vin jaune semi-sec Tapai de 2,5 L est un choix haut de gamme pour toutes les occasions.
