Té negro
Té negro
Características del Té Negro
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Proceso de producción
El té negro es un té completamente fermentado, lo que significa que sufre una oxidación total durante el procesamiento, lo que le da un color rojo oscuro o marrón y un sabor intenso. El proceso generalmente incluye marchitado, enrollado, fermentación y secado. Durante la fermentación, los polifenoles de las hojas de té se transforman en compuestos más complejos, lo que contribuye a su aroma intenso y sabor dulce. -
Contenido nutricional
El té negro es rico en cafeína, polifenoles, aminoácidos y vitaminas, que ayudan a mejorar el estado de alerta, aumentar la fuerza física y proporcionar beneficios antioxidantes que promueven la circulación saludable y la salud cardiovascular. -
Sabor y aroma
El té negro suele tener un sabor más intenso y fuerte en comparación con el té verde, a menudo con un sabor suave y dulce y aromas que pueden variar desde frutales y florales hasta melosos. El té negro suele tener poco o nada de amargor, lo que lo convierte en una buena opción para quienes prefieren un sabor de té más fuerte.
